Hallo vakantiegangers! Heerlijk dat voor velen de vakantie is aangebroken. Ondanks dat je misschien moet werken, zijn de scholen dicht dus (mits je schoolgaande kids hebt) even geen gehaast met kinderen uit bed moeten trekken, broodbakjes vullen, (überhaupt zorgen dat er genoeg brood in huis is voor ieders lunch) kijken wat er voor hun op het programma staat voor de dag and so on! Dat is er voor de komende weken even lekker niet! Sommige van jullie hebben er al 2 weken opzitten misschien, voor ons nu een week.
Zo gaat de tijd toch nog best snel. Als je nagaat dat voor mij de eerste week kids missen alweer voorbij is! Whoop whoop!
Zit je lekker met je derrière in het buitenland, geniet dan van elk moment en snuif die cultuur op, zelfs als het even tegenzit, probeer dan nog steeds de mooie kanten te zien.
Ik zal jullie een verhaaltje vertellen uit mijn jeugd. Ik ging op vakantie naar Italië met mijn ouders en mijn jongere broer Xander.
We reden door het gebergte de Plöckenpass in Oostenrijk richting Italië. Wij reden daar omhoog met een caravan achter de auto toen we op een stuk terechtkwamen waar ze bezig waren met wegwerkzaamheden. Het verkeer wat omhoog ging had voorrang, maar mijn vader moest afremmen omdat er toch nog een tegemoetkomende auto kwam afdalen waardoor mijn vader zijn vaart moest minderen en tot stilstand kwam. Dat kwam voor ons heel slecht uit, omdat we vaart moesten blijven maken. Toen we tot stilstand kwamen had onze auto moeite grip te krijgen op de weg in verband met het grind wat er op de weg lag en zo de caravan omhoog te trekken.
Ik kan het me nog goed herinneren, we moesten uitstappen van mijn vader zodat hij een poging kon wagen de auto in één ruk omhoog proberen te krijgen. Uiteindelijk zagen wij hem de bocht nemen en verdwijnen achter de rotsen. Wij erachteraan en uiteindelijk stond hij een heel stuk verder te wachten op ons, maar het was m gelukt! Hij vertelde later dat toen hij die tunnel uitreed en de bocht nam schrok van het stuk wat hij voor zich zag. Hij moest namelijk nóg een stuk omhoog, maar pap, het is je gelukt! De auto heeft het wel even zwaar te verduren gehad, hij stonk gewoon naar brand toen we de berg over waren, maar hij heeft ons niet in de steek gelaten.
Goed, dat was even een spannend verhaal van vroegah.
Vorige week schreef ik dat ik wel een manier zou vinden om de tijd door te komen als de oudste drie weg zouden zijn. Nou, die heb ik gevonden!
Ik ben al jaren bezig geweest met het uitzoeken van gezonde voeding, door onze turbulente periode het ook even kwijt geweest, omdat ik andere manieren moest vinden aangezien je het toch echt aan je portemonnee merkt, maar je wordt super creatief en herinnert je op een gegeven moment weer wat belangrijk is en waarom je ermee bezig was.
Sinds ik bijna helemaal vegetarisch ben gaan eten, merk ik al verschil. Met bijna bedoel ik dat als ik een ingrediënt niet vegetarisch kan vinden voor mijn recept, ik dan kies voor biologisch vlees. Dat is toevallig gistermiddag voorgekomen, maar baal er dan wel een beetje van. Het liefst schrap ik vlees helemaal van ons lijstje, maar goed. Ik denk dat we daar wel naartoe gaan en ik dan net zo lang winkels afga tot ik het in handen heb. Step by step.
Anyway, ik ben er natuurlijk weer bij gaan sporten en sinds maandag begonnen met koolhydraatarme voeding.
Het zijn allemaal methoden waar ik aan mezelf merk dat ik weer veel lekkerder in mijn vel zit. Weg met die vreselijke schommelingen! Ik kon echt nog maar weinig de dag doorkomen zonder me ellendig te voelen. Iets wat je voor jezelf en anderen om je heen absoluut niet wilt, dus zoveel mogelijk je best doet dat gevoel te onderdrukken, maar ik wist even niet meer waar ik het zoeken moest.
Jullie weten misschien ook dat ik bezig ben met de Wet van Aantrekking, nouuu, zelfs dat verloor ik een beetje. Inmiddels weer lekker in die flow. Ik zie mijn huid opknappen, mijn vel strakker worden en mentaal weer lekker positief de dag doorkomen. Zo positief dat ik me weer heerlijk ambitieus voel waar Paul misschien een beetje gek van mij kan worden. Sorry schat, maar ik burst gewoon van de ideeën hihi.
Gezonde voeding blijft gewoon key bij een gezonde mindset! Alles komt beter binnen en voel me veel minder moe!
Pas deelde ik een stukje uit mijn boek (De Wet van Aantrekking -Esther en Jerry Hicks) op mijn stories op fb en Instagram. Dat wil ik hier ook even plaatsen voor diegene die zich vaak in een negatieve spiraal bevinden. Het kan net even dat zetje zijn waar je naar opzoek bent.
Na het lezen van een gedeelte van dit boek wat ik de afgelopen dagen heb gedaan kwam ik er weer achter dat ikzelf degene ben geweest die al die negatieve gevoelens en gedachtes creëerde. Toen dat kwartje weer even viel, wist ik ook meteen dat ik dus zelf degene ben die daar wat aan kan doen!
Eigenlijk kan niemand je helpen uit een dal te klimmen behalve jijzelf. Je hoeft het daar niet mee eens te zijn, maar uit ervaring kan ik je wel vertellen dat hoe goed het advies op z’n tijd ook is wat gegeven wordt, het pas binnenkomt als jij het binnen WIL laten komen. Met andere woorden, als je er klaar voor bent.
Misschien heb ik het al eens eerder genoemd, maar door veel te lezen omdat ik daar zelf voor kies over onderwerpen waar ik nu mega in geïnteresseerd ben, kom ik tot hele fijne inzichten. Op een gegeven moment zei ik tegen Paul dat ik iets op een bepaalde manier wilde aanpakken. Toen was zijn reactie: “ja, dat zei ik 2 jaar geleden ook al”.
Wat ik mij op dat moment realiseerde was dat ik er toen dus nog niet klaar voor was. Heerlijk die zelfkennis en eigenwaarde 😉
Ik ben de afgelopen week veel bezig geweest met het uitpluizen van koolhydraatarme recepten en wat je nou wel en niet mag eten. Daar gaat toch nog veel tijd in zitten en blijkt de tijd dus heel snel te gaan!
Ik vind het me toch een partij leuk om die recepten te maken en te weten wat het met je lijf doet. Ik maak nu zelfs mijn eigen crunchies voor in de yoghurt voor mijn ontbijt. Allemaal zo gepiept en gezond!
Als je geïnteresseerd bent, er liggen legio boeken met betrekking tot dit onderwerp bij de boekhandel. Ja je kan het natuurlijk ook gewoon via het internet uitzoeken en bestellen, maar gewoon even naar de winkel gaan maakt het meteen tastbaar en je kan even door zo’n boek bladeren.
Goed, ik ga er een eind aan breien. Ik zou nog even met mijn meissie naar de speeltuin gaan, dus dat is wat ik nu ga doen.
Lieve allemaal, geniet van je dag, vakantie, weekend! Tot volgende week!
Liefs LINDA
Bedankt voor de tip van het koolhydraat arme voeding boek . Ik ben er blij mee , ook goed voor mensen die diabetes 2 hebben en heb al 2 recepten uitgeprobeerd . Iets met ei en iets met zalm , erg lekker 😋
Super! Graag gedaan, ik heb er veel plezier van tot nu toe 😉